¿Cómo se decide dónde ir de vacaciones? ¿Los monumentos locales? ¿Las hermosas playas? ¿O eliges tus próximas vacaciones en función de la comida?

El «turismo gastronómico» es aquel en el que la gente viaja a nuevos lugares para probar la comida local, y se ha hecho popular en los últimos años.

El turismo gastronómico puede adoptar muchas formas, como probar comida callejera, visitar mercados o comer en restaurantes locales.

Una encuesta realizada en 2023 por HelloFresh reveló que el 74% de los estadounidenses que han viajado en los últimos cinco años lo han hecho por la comida. Los cuatro países que más les gustaría visitar por su gastronomía son Italia, Francia, España y Japón.

La comida también es una parte importante de las vacaciones de los británicos. En una encuesta realizada en 2022 por Eurostar se preguntó a 2.000 británicos cuál era su principal motivo para elegir dónde ir de escapada a una ciudad.

El 61% respondió «la comida», y el 41% afirmó que viajaría cientos de kilómetros con el objetivo de encontrar la comida perfecta. Incluso a algunos les gusta participar en la cocina: el 46% de los encuestados afirma haber asistido a clases de cocina durante sus viajes.

La encuesta también reveló que a los británicos les gusta probar comidas nuevas y diferentes cuando viajan, y casi la mitad de las personas creen que son más aventureros con lo que comen cuando están fuera de casa.

Una encuesta de OnePoll de 2023 reveló que Italia, España y Francia son los tres países europeos que los británicos eligen visitar por su gastronomía.

Ejercicios

Responde a las siguientes preguntas tipo test para comprobar cuánto has comprendido y entendido de la lectura. Lee cada pregunta con atención y elige la opción correcta entre las respuestas propuestas: